【中国美食】猪腰子的做法，腰花的做法

猪腰子我是比较喜欢吃，不为别的，就是觉得好吃，但是也有人不喜欢吃，受不了那个味道，猪腰子营养丰富，要说吃猪腰子有什么好处，对我来说就是好吃，只能说适当吃一些猪腰子没什么坏处，毕竟猪腰子还是很好吃的。

猪腰子相信很多人都喜欢吃，特别是夏天的时候，很多人经常会去夜市吃烧烤，看到猪腰子总是会忍不住点上几个，我们农村老年人经常会说一句话“吃什么补什么”，这也是很多人吃猪腰子的原因，我也很喜欢吃猪腰子，不过只是觉得好吃，下面就来分享一下吃猪腰子有什么好处。

一、吃猪腰子有什么好吃

猪腰1

1、猪腰子大家都不陌生，也就是猪的肾脏，猪腰子中含有丰富的蛋白质、维生素、磷、钙、铁元素等，营养丰富，深受大家的喜欢，相信很多人都喜欢吃猪腰子，不过猪腰子有一股怪味道，也有很多人受不了这个味道。

2、我们农村老年人经常会说的一句话“吃什么补什么”，很多人就会为了补肾来吃猪腰子，到底有没有效果，说什么的都有，只能说每个人的身体不一样，猪腰味甘、咸、性平，营养又丰富，肯定是有一定的好处的，对我来说吃猪腰子的好处就是过过嘴瘾，猪腰子虽然好吃，但是一次也不要吃太多，下面就来分享一下猪腰子好吃做法。

二、溜腰花

猪腰2

1、准备食材：猪腰子、青辣椒、红辣椒、熟花生、料酒、生抽、盐、胡椒粉、陈醋、白糖、姜、蒜、干辣椒、淀粉

2、准备几个新鲜的猪腰子，洗干净用刀片开，把里面的腰筋去掉，不然影响味道，把猪腰子先斜刀切，再直刀成小段。

3、切好的腰花放盆里，加入一点啤酒浸泡二十分钟，浸泡好后抓洗干净，挤干水分放盆里，加入一点盐、胡椒粉、料酒、生抽，再加入一点淀粉，抓拌均匀。

4、青椒、红椒洗干净切斜刀，姜蒜洗干净姜切片、蒜切片，干辣椒切段，准备一个碗，碗里加入生抽、陈醋、盐、白糖，加入一点水和水淀粉，搅拌均匀备用。

5、起锅烧油，锅里加入一点油，油热把蒜姜、干辣椒放进去，炒出香味，把猪腰子放进去，大火翻炒均匀，把青红辣椒和花生放进去，倒入调好的料汁，翻炒均匀就可以出锅了。

总结：猪腰子营养丰富，我相信很多人喜欢吃猪腰子，主要是因为猪腰子好吃，并不是因为说猪腰子吃了有什么好处才去吃的，猪腰子营养丰富，吃了肯定是有一定好处的，但是还是要提醒一下大家，猪腰子中的胆固醇含量很高，一次不能吃太多。

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