【中国美食】五指毛桃煲汤的做法

广东人煲汤最喜欢放五指毛桃了，五指毛桃叶子像五个手指头，用五指毛桃的根来煲汤，特别的好喝，味道很香，五指毛桃可以搭配各种肉类或者其它食材一起煲汤，味道鲜美，营养丰富又好喝，也是广东人必喝的一道汤。

五指毛桃在广东可是非常的受欢迎，大家应该都知道，广东人吃饭离不开汤，会煲各种的汤，五指毛桃煲汤也是广东人必喝的一道汤，估计十个人有九个人都喝过，五指毛桃煲出来的汤，就一股特殊的椰香味，非常的香，营养丰富又好喝，下面就来分享一下五指毛桃煲汤有哪些做法。

五指毛桃煲汤的做法

一、五指毛桃老母鸡汤

1、准备食材：老母鸡500克、五指毛桃30克、淮山10克、桂圆10克、薏米30克、姜、盐、黄酒

2、煲汤用老母鸡最好了，把老母鸡处理干净，剁成小块，用水冲洗干净血水，凉水下锅焯水，加入姜片、黄酒，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。

3、把鸡肉放进砂锅里，薏米用水提前浸泡两个小时，把五指毛桃、淮山、桂圆洗干净放进砂锅里，再把薏米放进去，放入姜片。

4、再加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮两个小时，时间到后加入盐调味，满屋飘香，真的是太好喝了。

二、五指毛桃灵芝汤

1、准备食材：排骨500克、五指毛桃30克、灵芝15克、姜、葱、黄酒、盐

2、把排骨洗干净剁成小块，姜葱洗干净，姜切片，葱切段，排骨凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、黄酒，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。

3、把排骨放进砂锅里，五指毛桃和灵芝洗干净放进去，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮两个小时，时间到后加入盐调味。

三、五指毛桃党参汤

1、准备食材：大骨头500克、五指毛桃30克、党参20克、蜜枣两个、姜、葱、盐、黄酒

2、把大骨头洗干净，用水浸泡半个小时，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、黄酒，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。

3、把大骨头放进砂锅里，把五指毛桃、党参洗干净放进去，再加入蜜枣，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮两个小时，加入盐调味。

总结：五指毛桃煲汤真的很好喝，煲出来的汤有一股椰子的香味，营养丰富又好喝，深受大家的喜欢，五指毛桃煲汤的做法也是有很多种，可以根据自己的喜好搭配自己喜欢的食材一起来煲汤，不过要掌握好五指毛桃的量，这样煲出来的汤才好喝。